Кто же такой бармен?

работа барменом

 Чем он так хорош и за что его так любят?

Бармен – хозяин бара. Человек, знающий как никто другой в ресторане, что вы хотите выпить или чем охладиться, даже если вы сами этого не подозреваете. Английский перевод слова «Bartender» говорит сам за себя: продавец бара. Тот, кто должен засыпать тебя предложениями, а не спрашивать «Что бы Вы хотели выпить сегодня, Сэр?»

работа барменомХотя шуточное предложение перевода слова «bar» – он и есть бар, а «tender» – мягкий, нежный…то есть тот, на кого можно прилечь и повиснуть после того как пьян в стельку, это особенно подходит для опьяневшей девушки, которая так и ждёт завораживающей улыбки паренька с шейкером в руке.

Всё же бармен числится чуть повыше по статусу в обществе, чем официант. Да и выходит так, что это отдельная жизнь, отдельная культура, вытекающая в итоге в смысл их жизни. Это постоянные конкурсы, новые коктейли и их подача, ежедневные «курсы по саморазвитию» на своём рабочем месте.

Ведь бармен это не тот, кто лишь может заполнить твой бокал вкусной жидкостью. Он так же должен быть (очень заезженное, но правдивое правило) психологом, иметь свой собственный стиль, обладать заманчивой харизмой и навыками — от танцора до жонглёра. А есть и любители ответить на это высказыванием «я что – клоун тебе?», «опять сейчас присядет на уши – и это должно радовать?», которые и  дальше будут сидеть у себя за баром в «VK»  читать новости и косо смотреть со стороны, внутри своего «загона» — барной стойки.

Young professional barman in action

Однако заслуги за проявленное усердие и труд весьма заманчивы. Всё те же улыбки гостей бара, которые приходят к тебе как к другу поболтать, поделиться  радостью, а порой и горем. А, возможно, в свою очередь угостить вас и порадовать чем-то кроме чаевых, к примеру, пригласить на пикник. А всё потому, что ты знаешь своё дело и хочешь заниматься этим всё больше и больше!

Если возвращаться к первоначальной мысли, что бармен и официант – это хорошая подработка, то вот в случае с барменом – это уже отдельная профессия, у которой есть потенциал карьерного роста.

В обоих случаях можно вырасти до менеджера => управляющего => директора.

Но и предела в профессии бармена ты просто не найдёшь – придумывать свои барные и технологические карты, открыть свой бар, собрав команду. Любопытно? Есть и более масштабные пути роста: например, торговый представитель мировых брендов элитного алкоголя.

Начало у всех одно: барная стойка (деревянная или из нержавейки), кофе- машина, шейкер с джиггером и линейка алкоголя, которая слегка отличается от бара к бару во всём мире.

И, в заключение темы работы с алкогольными напитками, хотелось бы упомянуть о такой профессии, как сомелье, которая связана с отдельным видом алкоголя — вином. И это заслуживает отдельной темы.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *